Produkty pro území města (1)

Sýr z kozího mléka, který zachycuje podstatu a tradici Sardinie. Jeho pasta, žlutavě slámové barvy, se vyznačuje řídkým okem a pravidelnou, zrnitou strukturou, symbolem pečlivé a řemeslné výroby. Vůně tohoto sýra se s dozráváním zesiluje, což nabízí bohatý a lákavý čichový zážitek. Chuť Mudosu se mění od sladké, když je mladý, po příjemně pikantní s dozráváním, což poskytuje dokonalou rovnováhu mezi jemností a intenzitou. Tento sýr je vyráběn výhradně z kozího mléka pocházejícího z Ogliastry, regionu proslulého chovem koz, a je poctou kvalitě a excelenci sardinské produkce. S cylindrickým tvarem, hladkou a pevnou kůrou v barvě od světle hnědé po tmavou a nepoživatelnou kůrou, je Mudosu speciální sýr, ideální pro ty, kteří hledají jedinečnou chuť, bohatou na eleganci a rafinovanost.